一、标签至少写清产品名称和日期
分装容器上应使用员工都能识别的完整产品名称，避免只写粉料、酱料等模糊简称。
同时标记开封或分装日期；门店如果有固定格式，应明确日期代表的含义，避免不同员工理解不同。
二、相近产品增加用途或颜色区分
外观相近的腌料、撒料或不同口味酱料，可以在名称之外增加适用菜品或操作环节，例如预腌、出炉撒制、蘸食。
颜色标签可以辅助识别，但不能完全替代文字，避免颜色脱落或员工记忆混乱。
三、保留原包装和可追溯信息
分装后仍应保留原包装及其产品信息，不要把不同产品或不同批次直接混入同一个容器。
需要记录批次时，可在标签或门店台账中保存能够对应原包装的信息，方便盘点和异常核对。
四、把标签检查加入交接流程
每班交接时检查标签是否清晰、容器是否密封、内容物是否与名称一致，并及时更换破损或模糊标签。
货架位置也应固定，让标签、库存记录和先进先出顺序保持一致。